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Alerta: pipoca de micro-ondas amanteigada pode causar Alzheimer, dizem cientistas

O diacetil estimula o acúmulo de uma proteína que ajuda a desenvolver a doença.

Cientistas americanos da Universidade de Minnesota fazem um alerta para quem gosta daquela pipoquinha de micro-ondas amanteigada: eles descobriram que o aromatizante que dá o sabor de manteiga está ligado ao Mal de Alzheimer. O diacetil estimula o acúmulo de uma proteína que ajuda a desenvolver a doença. Fabricantes de pipoca de micro-ondas americanos estão retirando o diacetil de seus produtos, porque muitos funcionários também desenvolveram doenças pulmonares ao inalar o composto.

Fonte:http://g1.globo.com/globo-news/noticia/2012/08/alerta-pipoca-de-micro-ondas-amanteigada-pode-causar-alzheimer-dizem-cientistas.html